Хор „Самодивски огън“ отбеляза Трифон Зарезан

Странджанските певици от хор „Самодивски огън“ с ръководител народният певец Стойко Василев отбелязаха Трифон Зарезан. Празникът по традиция се отбелзва от лозарите, винарите, соколарите, градинарите, бъчварите и кръчмарите. Това е трудов обичай, свързан с първия стопански процес в годишния цикъл на обработка на лозята и пролетното зарязване. На места е известен и като Кършовден, когато се окършват ненужните лозови пръчки, за да не отнемат от силата на лозата.



За празника се приготвя обредна храна от жени, която включва питка, украсена с фигури от тесто във формата на лозов лист или грозд, варена пълнена с ориз или булгур кокошка, сирене, сланина, туршия, луканка, бабек и др. На лозето освен храна се занася и бъклица с червено вино или ракия, украсена с чимшир, здравец, бръшлян, вързана с червен конец. Косерът, с който ще се зарязва, предварително се почиства добре и се заточва. Дамите от хор „Самодивкщи огън“ разказват, че традицията повелява още да се омеси хляб – пресен или квасник, който също се носи на лозето за берекет.

Още от Малко Търново