Топ готвач приготвя ястията за Flora

Шеф Петър Петров заменя скъпите ресторанти с най-модерния супермаркет в Бургас

Само месец след откриването си в Бургас супермаркет Flora показа на потребителите какво е да пазаруваш в един наистина модерен магазин, в който има всичко необходимо. Супермаркет Floraсе намира в комплекс Лазур и няма аналог в града, а за да е наистина уникален ястията за топлата точка в магазина вече се приготвят от истински кулинарен майстор. Шеф Петър Петров дълги години приготвя отбрани ястия за елитни ресторанти по българското Черноморие, а сега прави менюто за топлата точка в магазина. Всеки ден той приготвя различни ястия, които клиентите на супермаркет Floraмогат да опитат. Менюто в магазина е повече от разнообразно и включва ястия с пилешко, свинско или телешко месо, скара, изцяло постни ястия с пресни зеленчуци, различни салати и домашни десерти. Според шеф Петров предизвикателството да работиш в такъв супермаркет е много по-голямо от това да готвиш в ресторант. „В супермаркет Floraприготвяме храната буквално пред клиентите, което не се случва когато си в ресторант. Радвам се, че потребителите тук имат високи изисквания към продуктите, които консумират и мой ангажимент е да отговорим на очакванията им за прясно приготвена и вкусна храна. Много често разговарям с редовните клиенти и техните отзиви към този момент ме удовлетворяват.“, сподели Петров пред Фактор.

Денят на кулинарния майстор в супермаркет Floraзапочва с правилния подбор на продуктите, които ще присъстват в менюто. „За мен е много лесно да приготвя нещо много вкусно тук и причините за това са различни. Всеки ден получаваме прясно месо. Има винаги в наличност пилешко, свинско и телешко, които са основни за ястията. Когато приготвям ястия с мляно месо имам възможност да смеля каймата на място в необходимите пропорции на телешко и свинско в зависимост от ястието. Готвя само с пресни зеленчуци, избирам си ги сам в магазина. По същия начин слагам и подправките или си избирам подходящия ориз за определено ястие. Това ми дава възможност наистина да приготвям много вкусна храна за клиентите на супермаркет Floraи те оценят този факт. Много често редовните клиенти идват на топлата точка и ми казват: „Петьо, пилето с ориз или патладжаните бяха много вкусни или този домашен десерт беше страхотен. Какво си готвил днес?“ Това ме мотивира всеки ден да радвам клиентите на Floraс нови и вкусни рецепти.

Супермаркет Floraсе намира в едноименната сграда срещу Експозиционене център Флора. Разположен в перфектен район, в близост до Морската градина, на площ от 1000 кв. м. магазина предлага висококачествени селектирани стоки на едно място.