25.02.2013г. Плодовете имат ключова роля в нашето здраве. Те са важен източник на витамини, минерали и микроелементи за нашето тяло. Те съдържат фибри, пектин и други вещества, които стимулират баланса на червата и храносмилателната система и помагат на организма да устои на болестите. Също талка влияят положително на нашата кожа и тен. Различни витамини и вещества, съдържащи се в плодовете са от съществено значение за поддържане изцяло функциите на нашето тяло. Те действат особено на кожата, черния дроб, стомаха, щитовидната жлеза, репродуктивните органи и дори капилярите.
Някои плодове имат лечебни свойства, като боровинки, кайсии, банани, ябълки, круши, череши или лимони. 
Най-добрият начин да се запазят максимално хранителните вещества в плодовете е да се ядат пресни. Колкото по-свежи, толкова по-добре. Ако се предпочете плодов сок, пред директна консумация, той трябва да се изпие скоро след направата му, за да се предотврати навлизането на кислород от въздуха и различни бактерии, които разрушават витамините и другите хранителни вещества в плодовете.
Плодове могат да се консумират варени - мармалад или компот. Някои плодове, като боровинки, грозде, кайсии, сливи или банани и много др. могат да бъдат и изсушени.
Някои витамините в плодовете - Витамин А присъства в повечето плодове, особено портокали, кайсии и праскови. Витамин С в повечето цитрусови плодове, особено лимони, портокали, ананаси, авокадо, банани, но и в череши, смокини и др., а плодове като авокадо, шипка и банани съдържат витамин Е.
exPRts
